www.fokustempo.id – Pusat kuliner yang dikenal sebagai Food Street akan hadir di Jalan Kartini, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember. Tempat ini akan menampung tidak kurang dari 148 pedagang kaki lima yang khusus menawarkan berbagai makanan dan minuman untuk masyarakat.
Menurut Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kecil Menengah Jember, Sartini, trotoar yang tersedia di kawasan ini telah dipetakan untuk memfasilitasi para pedagang. Dengan lebar trotoar sebelah timur mencapai 5,3 meter dan sebelah barat 2,4 meter, diharapkan proses jual beli akan berjalan dengan lancar dan nyaman.
Sebagai langkah koordinasi, di depan Gereja Santo Paulus, trotoar tidak diperbolehkan untuk ditempati oleh pedagang kaki lima. Ini dimaksudkan agar akses keluar masuk gereja tetap terjaga, sekaligus memberikan kenyamanan bagi para jemaat yang beribadah.
Pada tahun 2026, selain Food Street di Jalan Kartini, rencana penataan pedagang kaki lima juga akan diterapkan di lokasi-lokasi lain, seperti Jalan Wijayakusuma dan depan Masjid Jamik Baitul Amien. Hal ini dimaksudkan untuk mengatur keberadaan para pedagang secara terencana dan terintegrasi di berbagai lokasi.
Meskipun ada rencana penataan di lokasi lain, Sartini menegaskan bahwa fokus utama saat ini adalah pada Food Street di Jalan Kartini. Penataan tersebut bertujuan memberikan pengalaman berbelanja yang lebih baik bagi masyarakat, sekaligus memperindah wajah kota.
Pentingnya Pengaturan Para Pedagang Kaki Lima di Jember
Pengaturan pedagang kaki lima menjadi salah satu fokus penting dalam pengembangan kota. Berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 6 Tahun 2008 dan Peraturan Bupati Nomor 36 Tahun 2009, semua pedagang akan diatur dengan baik untuk menciptakan lingkungan yang lebih baik.
Waktu berjualan para pedagang ini juga telah diatur, dengan pembukaan pukul enam sore hingga tengah malam. Kebijakan ini diharapkan dapat membatasi kerumunan di alun-alun dan meningkatkan daya tarik Food Street.
Perencanaan ini berusaha menciptakan keseragaman dan estetika di kawasan Food Street, di mana para pedagang akan menggunakan rombong dan gerobak berwarna merah muda yang seragam. Ini diharapkan bisa memberikan identitas visual yang menarik bagi tempat tersebut.
Pendidikan dan Pelatihan untuk Pedagang Kaki Lima
Pemkab Jember juga mengambil inisiatif untuk memberikan pelatihan kepada para pedagang kaki lima. Pelatihan ini mencakup berbagai aspek, mulai dari komunikasi dengan pelanggan hingga pengetahuan keamanan pangan yang relevan.
Setelah mengikuti pelatihan tersebut, para pedagang akan mendapatkan sertifikat keamanan pangan, dan Pemkab akan membantu pengurusan NIB (Nomor Induk Berusaha) dan PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) halal. Hal ini dilakukan guna menjamin mutu dan keamanan produk yang dijual.
Langkah ini menunjukkan komitmen Pemkab untuk menciptakan pedagang yang tidak hanya mahir dalam berjualan tetapi juga memahami pentingnya hygiene dan standar makanan. Ini merupakan bagian dari upaya untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk lokal.
Visi dan Komitmen Bupati Jember untuk PKL
Bupati Muhammad Fawait telah menyatakan komitmennya untuk terus menata kawasan PKL di Jember dengan memberikan waktu untuk pelaksanaan rencana ini. Ia melihat Food Street sebagai langkah awal untuk memberikan tempat yang layak bagi para pedagang.
Dalam penyampaian visinya, Fawait meminta agar para PKL dapat menjaga kebersihan dan ketertiban di kawasan tersebut. Ini adalah bagian dari bukti bahwa pedagang kaki lima dapat beroperasi dengan baik dan memberikan kontribusi positif bagi lingkungan.
Bupati menekankan pentingnya menjaga kualitas produk dan menerapkan sertifikasi halal. Ini diharapkan akan meningkatkan tingkat kepercayaan konsumen dan menjadikan kawasan Food Street sebagai destinasi kuliner yang aman dan menarik.
Bersamaan dengan hal tersebut, Fawait akan mengatur jam operasional, kebersihan, dan kualitas produk yang dijual. Semua ini adalah upaya untuk memperbaiki citra pedagang kaki lima yang seringkali dipandang sebelah mata.
Dengan langkah-langkah strategis dan komitmen yang kuat dari Pemkab, diharapkan Food Street di Jalan Kartini bisa menjadi model bagi pengembangan kawasan kuliner lainnya. Ini adalah langkah maju dalam menjadikan Jember sebagai kota yang lebih modern, bersih, dan tertib.
